Didier le Chihuaha est une New England Triple IPA aux houblons Motueka (T90 et SubZero Hop Kief), Southern Cross et Citra, sans aucun doute l'un des houblons chouchou de Messorem. Une bière riche en texture et débordante de saveurs, portée par des arômes intenses de fruits exotiques et d’agrumes qui éclatent en bouche.